Alors ces fêtes de Noël? Bien ou bien?
A peine sorti de table que le week end d'après on remet ça!
Cette année, pour le réveillon je me suis chargée du gâteau.
Je ne voulais pas un gâteau que j'avais déjà fait ou basique. Je voulais un gâteau qui sorte un peu de l'ordinaire tout en étant frais pour une fin de repas.
C'est un gâteau mixé entre plusieurs recettes le tout saupoudré d'imagination qui aura été à l'honneur cette année! Une invention!
Un joli défi gourmand qui m'aura pris du temps rien que pour l'imaginer puis pour trouver les bonnes proportions de mes différentes couches! Mais ça en valait la peine vu qu'il a régalé toute la famille!
J'ai pris le fond de mon gâteau avec la base de mon trianon revisité (voir recette de l'année derniere)
Puis la composition d'un framboisier
Pour terminer avec une présentation que j'ai faite à ma sauce
Plus précisément et en image... Tadammm
Du bas vers le haut
Une dacquoise bien aromatisée à l'amande
Une pralinoise (pralin+pralinoise+crêpe dentelle pour donner du croustillant)
Une mousse à la framboise
Une gelée de framboise (pour la finition du gâteau)
Autour des biscuits cuillères (le coté moelleux)
Enfin un coulis de framboise! (pour donner un petit goût aigrelet et moins sec avec les biscuits)
En image:
Vous êtes intéressées? La recette est simple, elle se prépare 24h à l'avance. Il faut juste prévoir un peu de temps pour realiser toutes ces étapes.
Si vous y tenez faites le moi savoir en commentaire et je vous la donnerai avec plaisir dans un article!
Et vous? Votre dessert à Noël c'était quoi?
Wouaaaah, il est sublime, et quel boulot!!! Moi je veux bien que tu fasses un article avec la recette!
RépondreSupprimerAvec de la framboise, ça plairait à ma mère !!
RépondreSupprimerEn plus d'être beau il à l'air d'être terriblement bon ! Alors, oui, un grand oui, je suis intéressée par la recette ! :)
RépondreSupprimerSuperbe gâteau qui me semble super succulent <3 Merci pour cette belle recette! Passes d'excellentes fêtes de fin d'année :D
RépondreSupprimerEtant une fan des framboises, je ne peux qu'apprécier ce gâteau !!! Tu veux pas faire parti de ma famille ?! lol ;)
RépondreSupprimerça avait l'air absoluement délicieux!!! Les fruits rouges et notamment la framboise, on adore ça avec chéri et c'est vrai qu'on a souvent l'habitude de choisir des gâteaux assez frais et légers à base de fruits rouge après un bon repas, donc, moi, je suis partante pour ta recette! En tout cas, belle idée pour changer de la traditionnelle buche de noel au chocolat et bravo pour ton imagination;)
RépondreSupprimerMmmmm ça avait l'air super bon <3
RépondreSupprimerBen dis donc ça donne envie. Moi je me suis tuée au tiramisu (fait par ma maman, c'était trop bon) et des buches de toutes sortes.
RépondreSupprimerCoucou, je te souhaite une très belle année!
RépondreSupprimerIl fait envie ton gâteau!
Bisous
Pour les gourmandes j'ai fait l'article avec la recette! J'espere que cela vous fera plaisir!
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