dimanche 1 août 2010

Le tiramisu, un régal pour les papilles! {Recette+participation concours}

Mercredi dernier, j'ai soufflé mes 27 bougies... sur un tiramisu!
Mon dessert préféré par goût mais aussi par coeur! En effet, d'origine italienne ceux sont mes vieilles tantes (ou zia) puis ma mère qui m'ont transmis la recette! J'avais dans l'intention de poster ma recette à la rentrée, mais voyant un concours sur Recette by Hanane, j'en profite pour faire une pierre deux coups!
Ben quoi? C'est une Tassimo toute mimi, toute jolie qui est à gagner!! Et elle irait super bien dans ma minuscule cuisine où je me bats pour tout ranger!

Ingrédients:
-3 Oeufs
-3 c/s de sucre
-1 pot de mascarpone
-2 tasses de café bien serré bien fort
-Amaretto (alcool italien on en trouve en hyper)
-Cacaot en poudre amer (style Van houten)
-1 Boite de biscuit cuillère (attention pas les boudoirs)

Recette: (pour ma recette j'ai doublé les ingrédients)
  • Dans un premier temps faire le café serré et le laisser refroidir, ensuite ajouter l'amaretto selon vos goûts, perso j'en met en moyenne 1/3 de tasse par tasse de café que j'ai fait.
  • Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  • Rajouter le pot de mascarpone, tournez jusqu'à obtention d'un mélange souple et homogène
  • Monter les blancs en neige ferme
  • Incorporez les blancs à votre mélange délicatement sans qu'il reste des grumeaux de blanc d'oeuf

Maintenant passons au montage,
  • Prendre un plat à gratin ou un plat haut
  • Trempez les biscuits cuillères dans le café puis tapissez votre plat
  • Mettre une partie de votre préparation
  • Recommencez l'opération jusqu'à ce que vous puissiez terminer avec la préparation (et non les cuillères)


Le plus dur de la recette arrive!
Patientez toute une nuit!!

Au moment de servir, saupoudrez de cacao amer le dessus du tiramisu à l'aide d'un chinois.

Et enfin le meilleur moment: Dégustez!!!!!!

Il y a peu d'ingrédients, la recette est ultra simple mais tout tient dans la qualité du café et l'intensité au niveau alcool que vous mettez!





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20 commentaires:

  1. Hmmmmm le tiramisu... un de mes desserts préférés mais je n'aime que celui que je fais ou celui de ma maman. Nous on le fait au chocolat car peu de personnes chez nous aiment le café. Et je préfère le faire avec des Petits Beurre plutôt que des biscuit cuiller, question de goût.
    PS : merci pour ta fidélité sur mon blog et pour ton gentil message au sujet du produit Christophe Robin :-)

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  2. le tiramisu, c'est une tuerie ! (ma recette est à peu près identique à la tienne)

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  3. je ne sais pas si tu as vu mais tu as gagné chez miss bulles..
    le tiramisu j'adore!
    et mon anniv a moi c'est demain alors on verra quel sera mon gateau ;)

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  4. Miam le tiramisu est mon dessert préféré...avec pas trop d'alcool quand même!

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  5. Moi non plus je n'aime pas quand il y a trop d'alcool.
    Merci misschocoreve j'ai vu ca aussi! Et là ce matin j'ai recu un mail comme quoi j'avais gagné un sac lancaster rouge! le tout en un! J'préférais le noir mais le rouge est quasi identique à mon porte monnaie ;-) donc ca me va aussi!

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  6. je ne soufflerai pas mes bougies sur un tiramisu mais ça ne m'empêchera pas de tenter ta recette :) merci pour ton message d'anniv c'est très gentil !

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  7. Merci pour cette petite recette !

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  8. Ce commentaire a été supprimé par son auteur.

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  9. Bonsoir !
    Au fil de mes balades de blog en blog, je découvre le tien :-) J' adore : bien écrit, varié, pétillant ! Je reviendrai te lire avec plaisir, si tu me le permets ! Bonne continuation. Delphine.

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  10. Salut!
    J'ai vu ton commentaire pour la montre à gousset voici la réponse de la créatrice :
    la montre à gousset fonctionne avec des petites piles à montre fournies.

    Voilà ! J'espère que cela t'a aidé pour ton achat!
    Bises

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  11. Elle m'a directement ecrit je te remercie !!
    je la commanderai juste avant de rentrer pour la trouver dans la boite aux lettres en arrivant du retour des congés!!
    Merci pour ton aide!

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  12. bon courage pour gagner ce concours ;)

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  13. miam miam ! il est super ton tiramisu !!!

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  14. merci de ta visite et de ton gentil com...pourquoi ne pas participer au concours du rêve... merci pour la recette !

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  15. J'aime beaucoup le tiramisu, mais je préfère la version aux fruits plus légère ou celle au pain d'épice que j'ai découvert récemment et qui est une tuerie! Mais le tien à l'air appétissant, miam!

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  16. Je suis revenue aujourd'hui! 8h de route, un nouvel article arrivera au plus vite!

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  17. bon ben j'ai perdu au concours mais gagné en positive attitude grace à vos coms! Merci à toutes!

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  18. Rolalal !! moi qui adore le tiramisu !! Celui la, je le garde dans mes recettes !! Il a l'air délicieux !!!

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Commentaires